Río Cuarto: se realizaron muestreos de alimentos en comercios de la ciudad
En la semana anterior se realizaron tomas de muestras de alimentos en comercios de la ciudad en el marco del convenio entre el Ente de Prevención Ciudadana y Gestión Ambiental junto con el Laboratorio de Mercado de Abasto S.A. Las muestras se analizan en laboratorio para la prevención y vigilancia a fin de disminuir el riesgo de ocurrencia de enfermedades transmitidas por alimentos.
La Dirección General de Bromatología, perteneciente al Ente de Prevención Ciudadana y Gestión Ambiental, realizó inspecciones en esta oportunidad en una fábrica de embutidos, un supermercado mayorista y carnicerías minoristas de la ciudad, donde se tomaron muestras de productos de elaboración local: chorizos, salchichas parrilleras, salames y milanesas de carne vacuna y de pollo.
