Pizza Hut presentó la pizza de serpiente… ¿Te animás a entrarle?
La famosa cadena estadounidense Pizza Hut sorprendió a los comensales en Hong Kong con su última creación: una pizza de serpiente.
Una fusión única de sabores
En asociación con Ser Wong Fun, un restaurante centenario de serpientes, la franquicia ha decidido darle un toque moderno a un plato tradicional.
Esta pizza única combina carne de serpiente desmenuzada, setas negras y jamón seco chino, ingredientes esenciales en un auténtico estofado de serpiente.
Tradición y culinaria exótica
El estofado de serpiente es un plato que se disfruta en Hong Kong y el sur de China, especialmente durante los meses más fríos.
Según un dicho en dialecto cantonés, el mejor momento para comer serpientes es «cuando empieza a soplar el viento de otoño», ya que es entonces cuando están más gordas en preparación para la hibernación.
Además, se cree que la carne de serpiente tiene propiedades medicinales, mejora la piel y calienta el cuerpo.
Más allá de una pizza
Esta tradición culinaria basada en las serpientes es común en otras partes del sudeste asiático, como Vietnam y Tailandia, donde las serpientes suelen criarse para el consumo.
Pizza Hut Hong Kong explicó que la carne de serpiente, cuando se combina con queso y dados de pollo, adquiere un sabor más intenso.
Además, señalaron que la «nutritiva» carne puede estimular la circulación sanguínea, una creencia común en la medicina tradicional china.
Experiencia limitada en el tiempo
La pizza de 22 centímetros, que utiliza salsa de abulón en lugar de la base convencional de tomate, estará disponible hasta el 22 de noviembre.
Esta innovación culinaria sin duda ha desafiado las papilas gustativas de quienes se atreven a probarla.
