¿La receta para una vida larga y saludable? Estos 3 alimentos pueden ser la clave
Nuevos estudios confirman lo que ya sospechábamos: incorporar frutos secos, cereales integrales y legumbres en nuestra alimentación está asociado a una reducción en la mortalidad. Es hora de darles un papel protagónico en nuestros menús.
Cuestionados durante mucho tiempo por su aporte calórico, estos alimentos viven hoy su edad de oro desde el punto de vista nutricional. Son beneficiosos para la salud cardiovascular por varias razones.
Los reyes de la longevidad
- Frutos secos: Las nueces y almendras son ricas en ácidos grasos insaturados, grasas saludables que reducen el colesterol LDL y triglicéridos, y aumentan el HDL («colesterol bueno»). Receta: Ensalada de garbanzos, almendras, arándanos y espinacas.
- Cereales integrales: El alto contenido de fibra, vitaminas y minerales de la avena, el trigo integral y otros granos enteros promueven una buena salud intestinal y cardiovascular. Receta: Bowl de avena, manzana, canela y nueces.
- Legumbres: Garbanzos, lentejas y porotos son excelentes fuentes de proteína vegetal, fibra y antioxidantes que protegen contra enfermedades crónicas. Receta: Curry de lentejas rojas y calabaza al yogur.
Al incorporar estos tres grupos de alimentos a tu dieta, estarás dando un paso hacia una vida más larga y saludable. ¿Comenzamos?
