Este sí que es un carnicero amigo… ¡Nos aconseja un corte de carne barato!
En medio de la constante subida de precios, un carnicero se ha convertido en un aliado para aquellos que buscan comer sabroso y a la vez ahorrar dinero.
A través de la red social TikTok, bajo el nombre de usuario «maritolaurens», este profesional comparte sus valiosos consejos para comprar carne de manera inteligente, evitando estafas y logrando comidas deliciosas sin romper el bolsillo.
El corte de carne en cuestión es el «centro de entraña», que según el carnicero es la elección perfecta debido a su versatilidad y sabor.
En un video que ha obtenido más de 42 millones de reproducciones, el carnicero explica que este corte es ideal para preparar churrascos, guisos, estofados, milanesas y hasta para asar a la parrilla.
Aunque advierte que este corte no siempre está disponible y es necesario encargarlo al carnicero, asegura que es una opción asequible.
El «centro de entraña» contiene una fina capa de grasa, que el carnicero asegura que es de menos de 100 gramos de desperdicio.
Para mantener la frescura, el carnicero recomienda encargarlo y consumirlo el mismo día o al siguiente, ya que tiende a deteriorarse rápidamente.
Además, destaca que se puede cocinar tanto en la parrilla como en el horno, siendo tierno y de fácil preparación.
Aunque algunos han reportado dificultades para encontrar este corte en sus carnicerías locales, el carnicero insiste en que debería estar disponible para todos.
Su objetivo es brindar opciones accesibles para aquellos que buscan soluciones en medio de los desafíos económicos.
