Cómo preparar una deliciosa tarta de jamón, queso y tomate en pocos pasos
La tarta de jamón y queso es un clásico que se adapta a muchos gustos. En esta versión, agregamos tomate para darle un toque fresco, ideal para cualquier comida del día.
Además, podés experimentar con ingredientes como ajo o tomates secos, previamente hidratados, para darle un sabor más intenso.
Ingredientes:
1 tapa para tarta tipo pascualina
600 g de queso mozzarella
150 g de jamón cocido en fetas
2 tomates redondos o perita
Orégano a gusto
2 huevos batidos con sal y pimienta
Preparación:
Paso 1: Preparar la asadera
Aceitar ligeramente una asadera redonda para evitar que la tarta se pegue.
Paso 2: Colocar la masa
Forrar la asadera con la tapa de tarta y pinchar el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
Paso 3: Agregar el jamón y el queso
Colocar las lonjas de jamón cubriendo el fondo de la masa. Luego, sumar el queso mozzarella cortado en cubos.
Paso 4: Incorporar los huevos y el tomate
Verter la mezcla de huevos batidos sobre el queso y el jamón. Acomodar las rodajas finas de tomate por encima. Espolvorear con orégano seco y, si te gusta, un poco de ajo picado.
Paso 5: Hornear
Llevar la tarta a un horno precalentado a 180°C y cocinar hasta que la masa esté dorada y el queso bien derretido. ¡Servir y disfrutar!
